| 栄養 |
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| 食物アレルギー | |
| 食品によって引き起こされる“食物アレルギー”とは、消化吸収した特定の食品の成分に免疫が反応してしまうことによって起こるアレルギーのことをいい、アレルギー反応が起こる部位によって様々な症状が現われます。 例えば、消化器では下痢、腹痛、嘔吐など、皮膚にはアトピー性皮膚炎、じんましんなど、呼吸器では気管支喘息などが引き起こされます。 アレルギーを引き起こす原因物質のことをアレルゲンといいますが、食物アレルギーにおけるアレルゲンとしては、一般に牛乳・卵・大豆が“三大アレルゲン”として知られています。 しかし他にも |
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| 2009/03/17(Tue) 12:43 [修正・削除] |
| 自然食品 | |
| 自然食品とは“自然のままの食品”のこと。 具体的には、農薬を使わずに栽培された無農薬農産物、化学肥料などを使わずに栽培された有機農産物、合成飼料を使わず天然飼料で育てた畜産物や魚介類などを指します。 これらに加え、着色料や保存料などの食品添加物を使用しない食品（味噌・しょう油など）、遺伝子組み換え農作物を使っていない食品、成分無調整の牛乳なども、広い意味での自然食品とされています。 通常、自然食品といった場合、農薬や化学肥料、食品添加物といったものを一切使用しないことが条件となりますが、安全性が確認された |
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| 2009/03/15(Sun) 18:58 [修正・削除] |
| コラーゲン〜美容なんでも検索 | |
| コラーゲンとは、たんぱく質の一種で、体のあらゆる組織に存在し、細胞と細胞をつなぎあわせる重要な役割を果たしています。 コラーゲンは、生体内にある10万種もあるたんぱく質の中の30％をも占めるという、まさに代表的なたんぱく質です。 コラーゲンは、様々な組織において、力学的な面での強度を保つ役割をもっています。 特に腱（アキレス腱など）の主成分はコラーゲン（繊維）がすきまなく配列されたもの。 つまり、かなりの力がかかる部位を支えているのがコラーゲンなわけです。 コラーゲンは、わたしたちの体を維持していくのに必要不 |
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| 2009/03/12(Thu) 19:47 [修正・削除] |
| 栄養バランス | |
| 食品から、わたしたちの体は作られています。 それゆえ、食事は単に空腹を満たすだけではなく、栄養バランスをよく考えて食品を選ぶ――ということが大切になってきます。 人間が生きていく上で必要とされる栄養素には、三大栄養素として知られる炭水化物・タンパク質・脂肪と、ビタミン、ミネラルの五種類がありますが、これらの栄養素はいずれも重要な役割を持ち、健康な身体を維持していく上で欠かせないものです。 ところが現代の日本では、食事内容の西欧化や、外食産業・コンビニエンスストアの拡大などにより食習慣が大きく変化し、高カロ |
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| 2009/03/12(Thu) 19:42 [修正・削除] |
| 栄養成分 | |
| 食品に含まれる“栄養”とは、生物が自分自身の生命を保ち、自己の体構成分を作り、また成長していくために、必要な成分を食品などから摂取することをいい、その摂取される成分のことを栄養素といいます。 人間に必要な栄養素には、三大栄養素と知られる炭水化物・タンパク質・脂肪と、ビタミン、ミネラル（カルシウム・鉄など）の五種類に大きく分けられ、食品などから補います。 食物は年齢，性別，労働条件などによって異なるエネルギー所要量を満たさねばならず、栄養成分の不足があると栄養失調となり、むくみ・脈搏の異常・貧血などの症状を |
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| 2009/03/11(Wed) 07:45 [修正・削除] |
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●Ｍ＆Ａのブーム到来？
日本ではあまり一般では馴染みのない言葉であったＭ＆Ａですが、この言葉を一躍有名にしたのは、ニッポン放送株をめぐるライブドアとフジテレビの問題以来ではないでしょうか。
あまり日本では事例のなかった「敵対的買収」がうたわれ、混乱をきたしました。 また、相次ぐ銀行の統廃合などで、企業合併や株式譲渡などのＭ＆Ａはすっかり定着してしまったように思えます。
今後もグループ経営により巨大企業の出現する可柏ｫもありますね。
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